Spaghettis à la crème de poivron, tomates & feta

Ingrédients pour 4 personnes

• Poivron rouge

  1

• Tomate

  1

• Tomate pour servir

  1

• Feta

  100 g

• Oignon

  1

• Gousses d'ail

  2

• Pâtes

  200

• Basilic

• Huile d'olive

• Herbes de Provence

• Poivre

Préparation

Étape 1

Videz le poivron et taillez le en petits cubes. Taillez les deux tomates en dès.

Étape 2

Épluchez l’oignon et l’ail et hachez les finement.

Étape 3

Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, faites revenir l’oignon pendant 3-4 minutes. Ajoutez l’ail et le poivron, et faites revenir 5 minutes.

Étape 4

Ajoutez les tomates en dès, les herbes de Provence, du poivre, couvrez et laissez cuire pendant 10-15 minutes, en remuant régulièrement. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.

Étape 5

Une fois les poivrons bien cuits, mixer le tout avec la feta dans un mixeur.

Étape 6

Faites cuire vos pâtes préférées et mélangez les à la sauce une fois cuites.

Étape 7

Ajouter quelques feuilles de basilic et des morceaux de tomates fraîches ou tomates cerises

Bon appétit !