Salade de pastèque

Ingrédients pour 4 personnes

• Pastèque

  700 g

• Oignon jaune

  1

• Radis

  10

• Feta

  100 g

• Basilic

  10 feuilles

• Menthe

  10 feuilles

• Roquette

  120 g

• Jus de citron

  4 càs

• Huile d'olive

  1 filet

• Miel

  1 càs

• Sel et poivre

Préparation

Étape 1

Coupez la pastèque en dés, émincez l’oignon, coupez des rondelles de radis et hachez le basilic et la menthe.

Étape 2

Mettez tous les ingrédients préalablement coupés dans un saladier. Ajoutez la feta émiettée, la roquette, le jus de citron, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre. Mélangez.

Étape 3

Servez frais !