Salade de nectarines à l’halloumi

Ingrédients pour 2 personnes

• Nectarines

  4

• Halloumi

  200 g

• Pois chiche en boîte

  125 g

• Tomates cocktail

  1 grappe

• Feuilles de basilic

• Paprika

  2 càc

• Huile d’olive

  1 càs

• Herbes de Provence

• Sel

• Poivre

Préparation

Étape 1

Mélangez les pois chiches égouttés avec d’olive, le paprika, le sel et le poivre. Faire cuire à feu vif à la poêle pendant environ 10 minutes, jusqu’à que les pois chiches dorent et croustillent. À la fin de la cuisson, parsemez d’herbes de Provence et réservez.

Étape 2

Lavez les nectarines, les coupez en tranches et les mettre à griller quelques minutes dans une poêle, avec l’halloumi coupé en tranches.

Étape 3

Coupez les tomates en deux.

Étape 4

Composez les assiettes avec tout les ingrédients.

Bon appétit !