Roulés de concombres tordus

Ingrédients pour 10 roulés

• Concombre

  1

• Labneh

  2 càs

• Conserve de thon

  1

• Graines de sésame

  1 càc

• Feuilles de menthe

  5

Préparation

Étape 1

Après avoir lavé votre concombre, épluchez-le en lamelles. Placez-les sur une planche recouverte d'un papier absorbant ou d'un torchon, en les disposant les une à côté des autres. Faites bien attention à ce que la première lamelle soit un peu en dessous de la seconde, pour qu'il n'y ait pas de trous au montage !

Étape 2

Dès que toutes vos lamelles sont disposées, étalez le fromage frais de votre choix, le thon et la menthe ciselée.

Étape 3

Maintenant, place au montage : pour créer les rolls, roulez les lamelles dans le sens de leur longueur, en faisant attention qu'aucune ne se fasse la malle ! Vous êtes censés obtenir un rouleau assez compact (comme si vous faisiez des sushis). Allez, vous n'êtes plus qu'à 2 minutes de la dégustation !

Étape 4

Coupez vos roulés à l'épaisseur souhaitée, parsemez de graines de sésame, et servez à l'apéro :)