Pizza blanche à la patate douce

ingredients.title ingredients.title.for 2 personnes

• Pâte à pizza

  1

• Crème fraîche épaisse

  30 g

• Boule de mozzarella

  1

• Fromage râpé (type emmental)

  150 g

• Patate douce

  100 g

• Pesto

  2 càs

• Oignon rouge (1/4 ou un mini en entier)

• Sel, poivre, paprika

• Un filet d’huile d’olive

• Quelques graines de tournesol

• Quelques feuilles de basilic

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recipes.step 1

Préchauffez le four à 190°. Épluchez la patate douce, coupez-la en petits dés et enfournez 7 minutes avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et du paprika.

recipes.step 2

Étalez la pâte à pizza, mettre la crème fraîche en base, puis le fromage râpé. Une fois les dés de patate douce cuits, les déposer par dessus avec des tranches de mozzarella.

recipes.step 3

Mettez le four à 210°. Enfournez la pizza pour environ 10 minutes.

recipes.step 4

Une fois la pizza sortie du four, rajoutez par dessus les émincez d’oignon rouge, le pesto, les feuilles de basilic et les graines de tournesol.