Pâtes pesto ricotta pistaches

ingredients.title ingredients.title.for 2 personnes

• Pâtes

  200 g

• Ricotta

  100 g

• Tomates cerises

  150 g

• Huile d'olive

• Gousse d'ail

  1

• Pistaches

  1 poignée

preparation.title

recipes.step 1

Commencez par faire cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante.

recipes.step 2

Coupez les tomates cerises en deux.

recipes.step 3

Dans une poêle, faites revenir les tomates cerises dans de l'huile d'olive avec une gousse d'ail.

recipes.step 4

À mi-cuisson, ajoutez une petite louche d'eau.

recipes.step 5

Lorsque les tomates sont cuites, retirez la gousse d'ail, puis ajoutez les pâtes.

recipes.step 6

Ajoutez la ricotta, mélangez, ajoutez le pesto, mélangez à nouveau.

recipes.step 7

Concassez des pistaches dans un plat à part.

recipes.step 8

Dressez vos pâtes dans une assiette, puis parsemez des pistaches concassées sur le dessus.

recipes.step 9

C'est prêt ! Bon appétit.