Parfait aux pommes & aux poires

Ingrédients pour 2 portions

• Poires

  2

• Pommes

  3

• Beurre

  20 g

• Cannelle

  2 càs

• Yaourt grec

  400 g

• Sucre vanillé

  1 sachet

• Biscuit type speculoos

  120 g

Préparation

Étape 1

Épluchez et coupez les pommes et les poires en petits dés.

Étape 2

Dans une poêle, faites chauffer le beurre, ajoutez les pommes, les poires, le sucre vanillé et la cannelle. Mélangez uniformément et faites cuire à couvert (à feu moyen/fort) pendant environ 15 minutes (jusqu’à ce que les pommes/poires soient bien ramollies).

Étape 3

Écrasez les spéculos en fins morceaux.

Étape 4

Passez au montage de votre parfait : d’abord la poêlée de pommes/poires, ensuite du yaourt grec, une couche de spéculos, encore du yaourt grec, puis du spéculos et de la poêlée pommes/poires.