Muffins aux peaux de bananes et chocolat

Ingrédients pour 9 muffins

• Peaux de bananes bio

  3

• Farine

  180 g

• Sucre

  150 g

• Beurre

  50 g

• Levure chimique

  1 càc

• Oeufs

  2

• Pépites de chocolat

  100 g

Préparation

Étape 1

Découpez les peaux de bananes en morceaux et déposez-les dans le bol d'un mixeur puissant. Mixez jusqu'à obtenir une purée. Elle n'a pas besoin d'être lisse.

Étape 2

Mélangez les oeufs avec le beurre et le sucre, jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Étape 3

Ajoutez la farine, la levure chimique et les pépites de chocolat.

Étape 4

Répartissez la préparation dans les moules et enfournez 15-20 minutes.