Gyros au chou rouge

Ingrédients pour 2 personnes

• Tortillas

  4

• Escalope de poulet

  200 g

• 1/4 de chou rouge

• Tzatziki

  100 g

• Petites pommes de terre

  7

• Ail

  1 gousse

• Huile d’olive

• 1/2 citron

• Sel, poivre, paprika, ail en poudre, zaatar

Préparation

Étape 1

Coupez les escalopes de poulet en dés et faites-les mariner avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, la gousse d’ail finement hachée et du paprika. Faites-les ensuite cuire à feu moyen pendant environ 8 minutes.

Étape 2

Lavez et coupez les pommes de terre en potatoes. Sur une plaque de cuisson allant au four, étalez-les et arrosez-les d’huile d’olive, de sel, de poivre, d’ail en poudre et de zaatar. Enfournez 40 minutes à 180°.

Étape 3

Tranchez le chou en fines lamelles.

Étape 4

Faites dorer les tortillas dans une poêle, sans ajout de matières grasses.

Étape 5

Servez en garnissant les tortillas de tzatziki, de potatoes, de poulet et de chou.