Gnocchis aux poireaux

Ingrédients pour 4 personnes

• Poireaux

  2

• D'ail

  1 gousse

• Gnocchis

  500 g

• Crème fraiche

  200 g

• Farine

  1 càs

• Fromage râpé

• Moutarde

  1 càc

• Bouillon de poulet

  350 ml

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 200 degrés.

Étape 2

Faites revenir les poireaux coupés en rondelles avec l'ail dans 1 càs d'huile d'olive et 1 pincée de sel, pendant 10 minutes.

Étape 3

Ajoutez la farine et mélangez pendant 2-3 minutes.

Étape 4

Ajoutez la farine, mélangez 2-3 minutes. Versez le bouillon de poulet, assaisonnez avec le poivre et laissez mijoter 10 minutes jusqu'à ce que ça épaississe.

Étape 5

Ajoutez la crème fraiche, la moutarde et les gnocchis. Mijotez pendant 1 minute, puis versez dans un plat qui va au four.

Étape 6

Parsemez de fromage râpé et cuire au four pendant 15 minutes.

Étape 7

Dégustez :)