Gâteau rhum-raisin

Ingrédients pour 2 personnes

• Petite grappe de raisin blanc

  1

• Petits-suisses

  450 g

• Œufs

  3

• Beurre

  100 g

• Poudre d'amande

  90 g

• Farine

  100 g

• Sucre en poudre

  175 g

• Rhum blanc

  2 càs

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°.

Étape 2

Fouettez le sucre et les jaunes d’œufs.

Étape 3

Ajoutez les petits-suisses, le beurre fondu, la poudre d’amande et la farine. Mélangez uniformément. Ajoutez le rhum et mélangez à nouveau.

Étape 4

Fouettez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.