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Gaspacho vert de légumes tordus

facile

15 min

ingredients.title ingredients.title.for 2 personnes

  • Tomates

    2
  • Concombre

    1
  • Jus de citron

  • Feuilles de basilic

    10
  • Huile d'olive

    1 càs
  • Feta

  • Gousse d'ail

    1
  • Moitié d'un oignon

    1
  • Sel & poivre

preparation.title

    recipes.step 1
  • Coupez votre concombre et vos tomates en morceaux, puis émincez votre oignon et votre ail.
  • recipes.step 2
  • Dans le bol de votre mixeur, versez-y vos légumes, ainsi que les feuilles de basilic, l'huile d'olive, et le jus de citron. Salez et poivrez à votre convenance.
  • recipes.step 3
  • C'est parti pour un tour de mixeur ! Dès que la texture est homogène, vous pouvez débarrasser votre gaspacho dans un bol.
  • recipes.step 4
  • Maintenant, c'est important de le laisser reposer au moins 2 heures. Pourquoi ? Car c'est ainsi que les saveurs vont se développer et s'intensifier !
  • recipes.step 5
  • Pour servir, versez un bon filet d'huile d'olive, émiettez un peu de feta et ajoutez encore quelques feuilles de basilic.
  • recipes.step 6
  • Voilà, c'est prêt !

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