ingredients.title ingredients.title.for 4 personnes
preparation.title
- Commencez par laver la courgette et la râper.
- Dans un récipient, cassez et fouettez les oeufs. Ajoutez le zeste du citron, le persil et la menthe préalablement hachés, la feta émiettée, du sel, et du poivre. Mélangez.
- Ajoutez la courgette râpée en pressant préalablement à la main chaque poignée de courgette avant de l’ajouter au mélange. Mélangez.
- Ajoutez la farine et mélangez délicatement.
- Déposez de grosses cuillères à soupe de ce mélange sur une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, de sorte à faire les galettes. Surveillez la cuisson et retournez quand la première face a doré.
- Servez chaud.