Florentins au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes

• Amandes effilées

  125 g

• Crème liquide

  60 g

• Miel

  40 g

• Sucre

  50 g

• Chocolat noir

  80 g

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Étape 2

Mélangez le sucre, la crème liquide et le miel dans une casserole. Mélangez jusqu'à ce que le mélange brunisse.

Étape 3

Ajoutez ce mélange aux amandes effilées en dehors du feu. Mélangez.

Étape 4

Placez environ 1 cuillère à soupe du mélange précédant dans des petits moules ronds.

Étape 5

Enfournez pour environ 12 minutes. Puis laissez refroidir et démoulez.

Étape 6

Faites fondre le chocolat, puis en placer environ 1 cuillère à café dans le même moule que les palets aux amandes, et déposez un palet sur le dessus.

Étape 7

Laissez figer au frigo.

Étape 8

Dégustez !