Flan de courgettes & chèvre

Ingrédients pour 2 personnes

• Courgettes

  2

• Oeufs

  3

• Lait

  150 g

• Maizena

  40 g

• Fromage de chèvre frais

  40 g

• Sel et poivre

Préparation

Étape 1

Commencer par couper les courgettes en lamelles.

Étape 2

Déposer les rondelles dans un plat allant au four, les unes sur les autres.

Étape 3

Dans un bol battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait et la maizena. Bien fouetter.

Étape 4

Verser le mélange sur les courgettes, pour bien les recouvrir.

Étape 5

Verser le mélange sur les courgettes, pour bien les recouvrir.

Étape 6

Cuire au four à 180°C pendant 30min.

Étape 7

Servir par exemple avec une salade.