Crumble courgettes et chèvre

Ingrédients pour 6 personnes

• Courgettes

  3

• Chèvre frais

  150 g

• Parmesan

  50 g

• Farine

  150 g

• Beurre

  100 g

• Sel & poivre

• Huile d'olive

• Herbes de Provence

Préparation

Étape 1

Coupez vos courgettes en petits morceaux. Inutile d’enlever la peau, c’est là où l’on retrouve le plus de potassium et fibres !

Étape 2

Pour le crumble : mélangez la farine, le beurre froid et le parmesan jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.

Étape 3

Dans un plat allant au four, versez vos courgettes, ajoutez votre chèvre frais, et enfin le crumble.

Étape 4

Passez au four 35 minutes à 180°c, et dégustez !