Croque-monsieur au confit d'oignons

Ingrédients pour 2 personnes

• Tranches de pain de votre choix (pain de mie, aux graines, campagne..)

  4

• Comté

  4 tranches

• Jambon sec

  2 tranches

• Confit d'oignons au piment d'Espelette

  100 g

• Roquette

  2 poignées

• Beurre demi-sel

Préparation

Étape 1

Étalez le confit d'oignon sur l'intérieur des tranches de pain.

Étape 2

Ajoutez 2 tranches de comté, 1 tranche de jambon sec et une poignée de roquette par croque-monsieur.

Étape 3

Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre salé. Déposez le croque-monsieur et faites le griller 1 minute de chaque côté.

Étape 4

Baissez le feu, couvrez et laissez fondre le fromage 3 minutes.