Croque-monsieur à la fraise

Ingrédients pour 4 personnes

• Pain de mie

  8 tranches

• Pommes

  2

• Fraises

  250 g

• Beurre

  25 g

• Ricotta

  150 ml

• Miel

  3 càs

Préparation

Étape 1

Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Lavez, équeutez et coupez les fraises en fines tranches.

Étape 2

Mélangez la ricotta et le miel.

Étape 3

Sur 4 des tranches de pain de mie, étalez le mélange miel/ricotta, puis placez quelques tranches de pommes et de fraises. Refermez avec les autres tranches de pain de mie.

Étape 4

Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre. Faites cuire les croques-monsieur un à un à feu moyen, en les retournant quand l’une des faces est bien dorée.