Cookie géant poire chocolat

Ingrédients

• Beurre

  125 g

• Farine

  125 g

• Sucre en poudre

  50 g

• Cassonade

  50 g

• Oeuf

  1

• Poire

  1

• Pépites de chocolat

  75 g

• Extrait de vanille

  1 càs

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 pincée de gros sel

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 185°.

Étape 2

Sortez les 125g de beurre à l’avance de sorte à ce qu’ils ramollissent.

Étape 3

Dans un récipient, mélangez le beurre avec la cassonade et le sucre en poudre, jusqu’à ce que le tout soit bien lisse.

Étape 4

Ajoutez ensuite l’oeuf et l’extrait de vanille, et mélangez à nouveau.

Étape 5

Dans un autre récipient, mélangez les « secs » (farine, levure chimique et sel). Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide, jusqu’à ce que le mélange final soit homogène.

Étape 6

Épluchez et coupez la poire en dés. Incorporez ces derniers et les pépites de chocolat au mélange. Mélangez.

Étape 7

Déposez le mélange dans un moule préalablement beurré, et enfournez pour 20 minutes.

Étape 8

Dégustez tiède !

Bon appétit !