Clafoutis de poires

Ingrédients pour 2 personnes

• Poires

  4

• Oeufs

  4

• Sucre

  140 g

• Farine

  110 g

• Farine (pour le moule)

  10 g

• Levure chimique

  6 g

• Beurre

  70 g

• Beurre (pour le moule)

  15 g

• Eau

  4 càs

• Quelques gouttes d’arôme vanille

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°. Pendant ce temps, beurrez et farinez votre moule à clafoutis.

Étape 2

Épluchez les poires et coupez-les en dès. Faites revenir ces dés environ 10/12 minutes à la poêle avec une noix de beurre.

Étape 3

Dans un récipient, fouettez le sucre avec les oeufs et l’arôme. Incorporez ensuite la farine, et la levure chimique. Mélangez jusqu’à homogénéisation. Ajoutez le beurre fondu et l’eau et mélangez à nouveau.

Étape 4

Versez le mélange précédent dans le moule à clafoutis, et versez par dessus les dés de poires. Enfournez pour 20 minutes.

Étape 5

BONUS : pour encore plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat noir à la recette, et/ou servir avec une boule de glace à la vanille.