Chili aux haricots cassés

ingredients.title ingredients.title.for 4 personnes

• Haricots rouges

  200 g

• Tomates concassées

  400 g

• Oignon

  1

• Gousses d'ail

  2

• Cube de bouillon de légumes

  1

• Maïs

  150 g

• Cumin

  1 càc

• Paprika

  1 càc

• Sel & Poivre

• Coriandre

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recipes.step 1

Vos haricots ont fini de tremper au minimum 10h, le temps d'une bonne nuit.

recipes.step 2

Faites revenir l'ail, l'oignon dans l'huile d’olive avec les épices.

recipes.step 3

Ajoutez les haricots égouttés et laisser cuire 5 minutes.

recipes.step 4

Ajoutez les tomates concassées, ajoutez le maïs et le bouillon cube dilué dans un peu d’eau. Laissez mijoter 40 min à couvert.

recipes.step 5

En fin de cuisson, ajoutez la coriandre hachée grossièrement (si vous êtes de cette team !)

recipes.step 6

Votre chili sin carne est prêt à être dégusté avec du riz, bon appétit !