Carrot cake

Ingrédients pour 6 personnes

• Huile

  110 g

• Cassonade

  70 g

• Oeufs

  2

• Yaourt grec

  70 g

• Vanille

  1 càc

• Farine

  210 g

• Bicarbonate de soude

  1 càc

• Levure chimique

  1 càc

• Sel

  1 /2 càc

• Carottes râpées

  250 g

• Noix

• Beurre

  56 g

• Fromage frais (philadelphia)

  120 g

• Sucre glace

  120 g

• Un peu de lait

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180 degrés.

Étape 2

Dans un bol, mélangez l'huile, la cassonade, les œufs, le yaourt grec et la vanille. Bien mélanger.

Étape 3

Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.

Étape 4

Mélangez et ajoutez les carottes râpées et les noix.

Étape 5

Cuire environ 35 à 45 minutes.

Étape 6

Pendant que le gâteau refroidit, on va faire le glaçage.

Étape 7

Mélangez avec un batteur électrique le beurre, le fromage frais, le sucre en poudre et la vanille. Ajoutez un peu de lait pour obtenir la texture souhaitée.

Étape 8

Ajoutez le glaçage sur le dessus du carrot cake et dégustez !