Carottes rôties au miel, céréales, baies de Goji & feta

ingredients.title ingredients.title.for 2 personnes

• Carottes

  5

• Huile d'olive

  1 c.à.s

• Miel ou de sirop d'agave/érable

  1 c.à.c

• Paprika

  1 c.à.c

• Cumin

  1 c.à.c

• Romarin ou thym séché

• Coriandre fraiche

• Baies de Goji

  1 poignée

• Feta

  20 g

• Céréales de votre choix (semoule, boulgour, quinoa, etc)

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recipes.step 1

Mélangez l'huile d'olive, le miel, les épices et le romarin dans un bol.

recipes.step 2

Epluchez les carottes, mettez-les dans un plat allant au four. Recouvrez du mélange précédent. N'hésitez pas à mélanger pour que toutes les carottes soient bien recouvertes du mélange.

recipes.step 3

Enfournez pour 35min à 180°C (un peu plus ou un peu moins en fonction de l'épaisseur des carottes). Mélangez à mi-cuisson.

recipes.step 4

Servez avec des céréales (semoule, boulgour, quinoa etc). Ajoutez les baies de Goji, la feta émiettée et la coriandre ciselée. Servez avec une source de protéines.