Cake fondant crème de marron et noix

Ingrédients pour 6 personnes

• Crème de marron

  350 g

• Œuf

  2

• Poudre d'amande

  100 g

• Noix

  50 g

• Beurre

  50 g

• Sachet de levure

  1 demi

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 170°c.

Étape 2

Faites fondre votre beurre et réservez.

Étape 3

Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige avec un peu de sel ou quelques gouttes de jus de citron (ça permettra de faciliter leur montage).

Étape 4

Mélangez les jaunes, la crème de marron, la poudre d’amande, ajoutez le beurre fondu.

Étape 5

Enfin, ajoutez les blancs montés en neige et mélangez délicatement avec la spatule.

Étape 6

Beurrez un moule et ajoutez votre appareil (terme technique digne de Top Chef pour en réalité parler de votre pâte !) à l’intérieur, et parsemez de noix.

Étape 7

Cuisez le gâteau 45min à 170°c. Piquez avec un couteau, si ça ressort presque propre, c'est que c'est prêt !