Cake aux dattes et noix

Ingrédients pour 2 personnes

• Farine

  225 g

• Levure chimique

  2 càc

• Cerneaux de noix

  50 g

• Mélange 4 épices

  1 càc

• Beurre

  75 g

• Sucre

  25 g

• Dattes dénoyautées

  175 g

• Eau

  15 cl

• Œufs

  2

• Sel

  1 pincée

Préparation

Étape 1

Coupez les dattes en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole avec l'eau et le beurre.

Étape 2

Portez le mélange à ébullition en mélangeant. Coupez ensuite le feu et laissez tiédir pendant 15 minutes.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, les épices, les noix et le sel. Ajoutez ensuite le contenu de la casserole et les oeufs. Mélangez jusqu'à ce que ce soit homogène.

Étape 4

Enfournez pour 45 à 50 minutes à 150°C