Cake à la figue et au fromage de chèvre

Ingrédients pour 1 cake

• Œufs

  2

• Farine

  165 g

• Huile de tournesol

  10 cl

• Lait

  10 cl

• Levure

  1 sachet

• Gruyère râpé

  100 g

• Fromage de chèvre

  100 g

• Sel & poivre

  1 pincée

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°.

Étape 2

Préparez le moule en le beurrant/huilant puis en le farinant.

Étape 3

Rincez les figues et coupez-les en quatre. Coupez le fromage de chèvre en tranches, puis coupez les tranches en quatre.

Étape 4

Dans un récipient, fouettez les œufs, la levure, la farine, et le poivre puis ajoutez l’huile et le lait. Ajoutez ensuite le gruyère râpé, le fromage de chèvre et les figues.

Étape 5

Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 45 minutes.