Brochettes d’été à l’abricot

Ingrédients pour 6 brochettes

• Petits abricots

  9

• Petits oignons rouges

  2

• Halloumi

  200 g

• Poivron jaune

  1

• Jambon cru

  2 tranches

• Huile d’olive

  1 filet

• Herbes de Provence

  2 quelques pincées

Préparation

Étape 1

Lavez, coupez et dénoyautez les abricots et le poivron.

Étape 2

Coupez des larges morceaux d’oignons, d’halloumi et de jambon cru.

Étape 3

Enfilez sur chaque pique un morceau d’abricot, un d’halloumi, un d’oignon, un de poivron et un de jambon cru. Répétez l’opération jusqu’à avoir remplie chaque brochette.

Étape 4

Badigeonnez d’un filet d’huile d’olive, et parsemez quelques herbes de Provence.

Étape 5

Enfournez 10 minutes à 190°C, et c'est déjà prêt ! Bon appétit :)