Bagels anisés

Ingrédients pour 4 bagels

• Pains à bagel

  4

• Fromage frais à tartiner

  140 g

• Fenouil

  1

• Roquette

  40 g

• 1/2 oignon rouge

• Saumon fumé

  4 tranches

• Un peu d’aneth

• Poivre

Préparation

Étape 1

Lavez le fenouil. Coupez-le cru en fines lamelles.

Étape 2

Coupez l’oignon rouge.

Étape 3

Coupez les pains à bagel en deux.

Étape 4

Sur chaque moitié du bagel, tartinez du fromage frais. Ajoutez ensuite sur le pain du bas de la roquette, puis une tranche de saumon fumé, du fenouil, de l’oignon rouge, de l’aneth et du poivre. Refermez le bagel. Répétez l’opération pour chaque bagel.