Abricots façon crumble

Ingrédients pour 2 personnes

• Abricots mûrs

  2

• Huile de noix de coco

  1 càs

• Sirop d’agave

  2 càs

• Flocons d’avoine

  50 g

• Poudre d’amande

  40 g

• Sucre vanillé

  1 sachet

• Sel

  1 pincée

Préparation

Étape 1

Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux.

Étape 2

Badigeonnez-les d'huile de noix de coco et arrosez de sirop d’agave.

Étape 3

Faites cuire les abricots pendant 10 minutes à 175°.

Étape 4

Pendant que les abricots cuisent, préparez le crumble.

Étape 5

Ajoutez tous les ingrédients du crumble dans un bol (flocons d’avoine, poudre d’amande, huile de noix de coco, sirop d’agave, sucre vanillé et sel) et mélangez.

Étape 6

Une fois les abricots cuits, divisez la garniture du crumble en 4 et placez-la sur chaque tranche d’abricot.

Étape 7

Faites cuire à nouveau au four pendant 2 à 3 minutes.

Étape 8

Transférez les abricots et leur crumble dans de petits bols et servez-les avec de la glace à la vanille.

Bon appétit !