Tarte fenouil confit à l’orange et avoine

Ingrédients : 

Pour le fond de tarte : 

• 150g d'avoine (Vous pouvez retrouver de l'avoine sur notre épicerie juste ici !)
• 60g de parmesan râpé 
• 60mL d'eau 
• 2 càs d'huile d'olive (Vous pouvez retrouver de l'huile d'olive sur notre épicerie juste ici !)
• Sel et poivre 

Pour la garniture : 

• 4 bulbes de fenouils 
• 2 agrumes (ici oranges demi-sanguines) 
• 1 càs de miel (Vous pouvez retrouver du miel sur notre épicerie juste ici !)
• 20g de beurre
• 2 càs d'huile d'olive
• Sel et poivre

Étapes : 

Pour la garniture : 

1. Récupérez le zeste des deux oranges
2. Pressez les agrumes et mettez le jus de côté. 
3. Coupez la base et la tige des fenouils puis émincez-les en petits morceaux. 
4. Faites les revenir dans la poêle avec du beurre et de l'huile d'olive pendant 5 minutes 
5. Ajoutez les zestes et le miel. Mélangez pendant 3 minutes
6. Ajoutez le jus d'orange, couvrez et laissez mijoter 30 minutes. 

Pour le fond de tarte : 

1. Mélangez dans un saladier l'avoine, le parmesan, l'huile d'olive et l'eau.
2. Déposez dans le moule en compactant pour que le fond de tarte soit homogène.

Enfournez 25 minutes à 180°C