Sucre aux épluchures de pomélo
Ingrédients :
- 100 g de sucre
- 100 g d’épluchures de pomélo
Étapes :
-
Récupérez les épluchures de vos pomélos (ou de n'importe quel autre agrume !). Faites les cuire au four environ 1h à 180°c jusqu’à assèchement (attention, les peaux ne doivent pas noircir).
-
Mixez les une première fois seule pour en faire de la poudre. Puis broyez les avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture semblable à du sucre semoule.
-
C’est déjà prêt ! Pour la conservation, le sucre se garde dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière.