Gratin de crozets poire gorgonzola
Ingrédients pour 4 personnes :
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350g de crozets
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2 grosses poires ou 3 petites
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250g de gorgonzola
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40cl de crème fluide entière
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60g de parmesan
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Quelques branches de ciboulette
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Sel, poivre
Étapes :
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Faites bouillir vos crozets pendant 8 minutes.
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Épluchez et coupez les poires. Coupez en dès le gorgonzola. Émincez finement la ciboulette.
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Mettez le four à 200°.
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Dans un plat à gratin, déposez les crozets, la crème, les poires, le gorgonzola, la ciboulette, le sel et le poivre. Mélangez le tout.
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Saupoudrez le plat de parmesan et enfournez 10 minutes.