Flan de courgettes & chèvre
INGRÉDIENTS (1-2 PERS) :
- 2 courgettes de taille moyenne (ou 1 grosse et une demie)
- 3 oeufs
- 150g de lait
- 40g de maizena
- 40g de fromage de chèvre frais
- sel et poivre
ÉTAPES (45 MIN) :
- Commencer par couper les courgettes en lamelles.
- Déposer les rondelles dans un plat allant au four, les unes sur les autres.
- Dans un bol battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait et la maizena. Bien fouetter.
- Verser le mélange sur les courgettes, pour bien les recouvrir.
- Emietter le fromage au dessus des courgettes.
- Cuire au four à 180°C pendant 30min.
- Servir par exemple avec une salade.
Cette belle recette a été préparée par @boutixaunaturel :)