Croque-monsieur à la fraise



Ingrédients (pour 4) :

  • 8 tranches de pain de mie

  • 2 pommes

  • 250g de fraises

  • 25g de beurre

  • 150ml de ricotta

  • 3 càs de miel


Étapes : 
  1. Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Lavez, équeutez et coupez les fraises en fines tranches.

  2. Mélangez la ricotta et le miel.

  3. Sur 4 des tranches de pain de mie, étalez le mélange miel/ricotta, puis placez quelques tranches de pommes et de fraises. Refermez avec les autres tranches de pain de mie.

  4. Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre. Faites cuire les croques-monsieur un à un à feu moyen, en les retournant quand l’une des faces est bien dorée.

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