Tous nos articles
Loi Duplomb : le grand retour des pesticides controversés
Adoptée le 8 juillet, la loi Duplomb autorise le retour de néonicotinoïdes interdits, malgré leurs effets toxiques sur les pollinisateurs, l’environnement et la santé humaine. Décryptage : on vous dit tout.
L'été : saison clé pour repenser notre alimentation ?
Moins de gaspillage, plus de goût, un vrai retour au bon sens avec des fruits et légumes de saison — pour soi et pour la planète.
- Coulisses
La crise silencieuse et ravageuse des abeilles
75 % des cultures dépendent des pollinisateurs, mais les abeilles disparaissent à grande vitesse. Pesticides, climat, monocultures… On vous explique tout !
- Coulisses
L’océan, ce poumon bleu qui s’essouffle
Les océans produisent notre oxygène, régulent le climat… et suffoquent, étouffés par la surpêche, le plastique et le réchauffement. Voici pourquoi, et comment agir. 🌊
Les fruits rouges : les plus gaspillés du printemps
Au printemps, les fruits rouges, malgré leur fraîcheur, sont parmi les plus gaspillés à cause de leur fragilité et des normes esthétiques strictes. Que faire ?
Chocolat de Pâques : un plaisir coupable ?
Chaque année à Pâques, des milliers de tonnes de chocolat sont consommées en quelques jours, avec un impact environnemental souvent méconnu : déforestation, gaspillage, surproduction. On vous dit tout !
Comment transformer ses fanes de carottes en pesto maison ?
Vous venez d'acheter un beau bouquet de carottes fraîches et vous vous apprêtez à jeter les fanes ? Stop au gaspillage ! Ces précieuses feuilles vertes regorgent de saveurs et de nutriments que vous pouvez transformer en un délicieux pesto de fanes de carottes en quelques minutes seulement.
Que faire avec les restes de riz ? 5 idées gourmandes
Vous avez préparé trop de riz pour votre repas et votre réfrigérateur abrite maintenant ce fameux tupperware de restes ? Ne le jetez surtout pas ! Le riz déjà cuit est un véritable trésor culinaire qui peut se transformer en délicieux plats anti-gaspillage en un temps record.
Comment réutiliser les épluchures en cuisine ?
Chaque année en France, nous jetons près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable. Parmi ces déchets, les épluchures de légumes et de fruits représentent une part que nous pourrions facilement valoriser.
Le batch cooking : comment mieux organiser ses repas ?
Face à un quotidien toujours plus chargé, il devient parfois compliqué de trouver le temps de préparer des repas équilibrés chaque jour. Entre le travail, les enfants, et les imprévus, on finit souvent par se tourner vers des solutions rapides mais peu satisfaisantes. C'est là que le batch cooking entre en jeu : une méthode d'organisation qui permet de préparer ses repas en avance tout en mangeant sainement et en réalisant des économies.