Endives au jambon

Ingrédients pour 2 personnes

• Endives

  6

• Jambon

  3 tranches

• Béchamel

  20 cl

• Fromage râpé

  50 g

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Enlevez les pieds et le cœurs des endives, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau frémissante pendant environ vingt minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore légèrement fermes.

Étape 3

Dans un plat, versez la moitié de la béchamel puis enroulez chaque endive cuite dans une demi tranche de jambon et disposez-les dans le plat. Recouvrez avec le reste de la béchamel et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pendant 20 minutes.