Eau fraîche de concombre

Ingrédients pour 2 personnes

• Concombre

  1

• Basilic frais

  10 feuilles

• Citrons verts

  2

• Gingembre

  1 càs

• Sucre

  100 g

• Miel

  30 g

• D'eau

  1 l

• Glaçons

Préparation

Étape 1

Lavez et et coupez le concombre et les citrons.

Étape 2

Mixez ensemble le concombre, les citrons, le basilic, le gingembre écrasé, le sucre, le miel et 50cl d’eau.

Étape 3

À l’aide d’un chinois, filtrer le mélange pour enlever tous les morceaux et ne garder que le jus.

Étape 4

Mélangez à nouveau le jus restant avec 50cl d’eau.

Étape 5

Servez dans des verres avec des glaçons et quelques tranches de concombre.