Desserts crémeux au kiwi

Ingrédients pour 6 personnes

• Crème épaisse

  400 ml

• Crème coco

  400 ml

• Kiwis mûrs

  10

• Sucre glace

  6 càs

• Biscuits (type galettes au beurre)

  12

• Biscuits "langues de chats"

  12

Préparation

Étape 1

Mettez 5 kiwis en purée.

Étape 2

Coupez les 5 autres kiwis en petits morceaux. Écrasez les galettes au beurre (pas trop finement).

Étape 3

Fouettez la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle soit ferme, puis remuez-là avec la purée de kiwi. Assaisonnez avec le sucre glace.

Étape 4

Fouettez la crème coco à l'aide d'un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle soit ferme.

Étape 5

Composez les verrines comme suit : d’abord une couche de mélange kiwi/crème, puis des morceaux de kiwi, et quelques morceaux de biscuits. Renouvelez jusqu’au haut de la verrine.

Étape 6

Terminez avec une couche épaisse de crème coco, des miettes de biscuits et garnissez chaque verrine de 2 biscuits langues de chats.