Tortilla espagnole
INGRÉDIENTS (2 PERS) :
- 3 oeufs
- 200g de pommes de terre
- 1/2 oignon
- Huile
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
ÉTAPES (30 MIN) :
- Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez les en rondelles. Les cuire à la vapeur ou à l'eau.
- Pendant ce temps faites revenir le demi-oignon dans une poêle avec un peu d'huile. Quand les pommes de terre sont cuites rajoutez les aux oignons et mélangez.
- Battez les trois œufs en omelette, salez poivrez, ajoutez les herbes.
- Rajoutez le mélange pommes de terre oignon, et verser dans une poêle huilée.
- Cuire à feu doux pendant 5min, puis retournez la tortilla. Pour cette partie vous pouvez utiliser une assiette pour vous aider.
Cette belle recette a été préparée par @boutixaunaturel :)