Pumpkin Spice Latte

Ingrédients pour 4 verres : 

• Café (Nous avons utilisé le café Honduras Intenso de Café Royal à retrouver sur notre épicerie juste ici !)
• Lait ou boisson végétale

Pour le sirop : 

• 300g de purée de potiron (Nous avons fait de la purée maison avec le délicieux potiron de notre panier) 
• 1 càs de cannelle
• 1 càs de noix de muscade
• 1 càs de gingembre
• 1 càs de clou de girofle 
• 1 anis étoilé
• 300g de sirop d'érable

Étapes :

1. Dans une casserole, mélangez la purée de potiron, le sirop d'érable, toutes les épices et 25cl d'eau. Chauffez à feu moyen jusqu'à ébullition. 
2. Baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes. 
3. Réservez au frais.
4. Dans une tasse, mélangez un expresso, 2 cuillères à soupe de sirop et du lait végétal. 
5. Ajoutez de la chantilly pour plus de gourmandise et dégustez ;)