Croque-monsieur au confit d'oignon

Ingrédients pour 2 personnes :

• 4 tranches de pain de votre choix (pain de mie, aux graines, campagne..)
• 4 tranches de comté 
• 2 tranches de jambon sec
• 100g de confit d'oignon au piment d'Espelette (Vous pouvez retrouver le confit d'oignon sur notre épicerie juste ici !)
• 2 poignées de roquette
• Beurre demi-sel

Étapes : 

1. Étalez le confit d'oignon sur l'intérieur des tranches de pain 
2. Ajoutez 2 tranches de comté, 1 tranche de jambon sec et une poignée de roquette par croque-monsieur. 
3. Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre salé. Déposez le croque-monsieur et faites le griller 1 minute de chaque côté. 
4. Baissez le feu, couvrez et laissez fondre le fromage 3 minutes