Les produits de la semaine du 3 janvier

par Clémence Chevillotte

CÔTÉ LÉGUMES :

Betteraves rouges // Olivier Halluin, Heudicourt (80)
Petites mais si bonnes

Courge butternut (ou potimarron) // Fermes Larrère, Liposthey (40)
Avec de jolies tâches

Endives // Jerôme Wavrant, Tilques (62)
Jugées en trop

Radis noir // Olivier Halluin, Heudicourt (80)
A des formes et des rondeurs qui servent à réchauffer les coeurs

Pommes de terre grenaille // Augustin d’Hautefeuille, Hombleux (80)
Qui se cachent, timides, au fond du panier

CÔTÉ FRUITS :

Pomelos // Domaine de La Taste, Aléria (2B)
Disgracieux mais savoureux

Kiwi Phoenix Gold // Yannick Monteux, Cliousclat (26)
Tout riquiqui

Clémentines de Corse // Patrick Bergham, San-Nicolao (2B)
Petites par leur taille, grandes par leurs saveurs